もしもの時には備蓄として活用でき、普段の料理にも使いやすいのが缶詰の魅力!
ぜひストックしてアレンジ料理に活用してみてくださいね。
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ごち缶公式レシピのご紹介
サバディン釜玉うどん
<材料>1人分
・駿河燻鯖オイルサバディン(ナチュラル) 大さじ2杯程度
・うどん: 1玉
・ 卵:1個
・ネギ:適量
・きざみ海苔:適量
・マヨネーズ:大さじ1杯程度
・醤油:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2杯
<作り方>
【1】鍋でうどんを茹で、鍋から器に熱いままのうどんをいれる。
【2】マヨネーズ、生卵、オイルサバディン、薬味をのせ、醤油・つゆを回し入れて完成。
熱いうちに混ぜ合わせ、卵を半熟にするのが美味しいコツ!
レモ缶北海道ほたてのパスタ
<材料>1人分
・レモ缶北海道ほたて:1缶
・パスタ:100g
・玉ねぎ:1/4個
・塩:ひとつまみ
・砂糖:ひとつまみ
<作り方>
【1】玉ねぎはスライサーでスライスしてボウルに入れ、塩をふり5分待って手で水気を絞る。鍋で湯を沸かしパスタを袋の表示通りに茹で始める。
【2】ボウルに砂糖を加えてよく混ぜる。
【3】レモ缶北海道ほたて(汁ごと)、茹で上がったパスタを2のボウルに入れ混ぜる。
【4】味をみて、必要であれば塩を足してください。
トッピングは小ネギやパセリなどをお好みでどうぞ!
コーンとホタテのジャーマンポテト風
<材料>2人分
・十勝士幌産コーン北海道ホタテ&バター:1/2缶
・ジャガイモ:2個
・オリーブオイル :大さじ2
・イタリアンパセリ :適量
<作り方>
【1】ジャガイモは皮ごと洗ってくし切りにし、ラップに包んで600wのレンジで4分ほど柔らかくなるまで加熱する。
【2】フライパンにオリーブオイルをひき、1を焼き色がつくまで焼く。十勝士幌産コーン北海道ホタテ&バターを加えて炒め合わせ、イタリアンパセリのみじん切りをかける。
アボカドとカツオのサラダ、キノコのトマトソース煮添え
<材料>
・トマトで煮込んだカツオとキノコ 1缶
・アボカド 1個
・レモン 1/4個
・塩 1g
・黒コショウ 0.16g
<作り方>
【1】 アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をスプーンできれいに取り出す。
【2】1センチ幅でスライスし、器に盛りつけ、塩と黒コショウを少し強めにしておく。
【3】上にトマトで煮込んだカツオとキノコをまんべんなく乗せる。
【4】レモンの櫛形切りを添える。
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